華人健康網

夏日以澱粉性肥胖居多，吃香蕉屬快樂食物，能抗澱粉輔助減重。

辅助减重　注意油品选择

刘伯恩医生强调，这2种油脂各有优缺点，通常橄榄油含有更多抗氧化剂，但也有较多的饱和脂肪；反之，就像橄榄油一样，菜籽油的单元不饱和脂肪含量高，但它的多元不饱和脂肪比橄榄油多。

值得注意的是，若高温烹调时，菜籽油不饱和脂肪酸比较不稳定，容易氧化劣变，形成氰化物对人体有害；而橄榄油饱和脂肪酸则稳定性高，即使油炸也比较不容易劣变，但若重复高温使用，油脂还是会劣变，易有血管硬化风险。

夏天少吃冰　慎选食物助减重

医生也提醒，溽暑夏天，民众常会吃一些冰品，或是冰冷食物消暑，这些食物多会让肠胃的活动力减低，使新陈代谢下降，再加上不喜欢晒太阳和只有少量活动，这些因素反而使民众在夏天不容易瘦，更容易胖。

基本上，冰的食物可以吃，但要少量。建议让食物放热一点再吃，对体内代谢有帮助；同时，应选择富有膳食纤维、蛋白质，且密度高的食物，搭配进食细嚼慢咽，使饱足感增加，以降低夏日肥胖的风险。