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香蕉中的鎂是人體所需的重要礦物質，能穩定心跳、維持人體新陳代謝、神經和肌肉的正常功能，因此適量從食物中攝取，也對人體有幫助。

【运动中吃香蕉】

问题三／马拉松运动中吃香蕉，补能量最好？

有时会看到有的马拉松运动员在运动过程中，会吃香蕉来补充能量，然而，香蕉真的是马拉松运动过程中，补充能量最好的来源吗？

《解答》：杨承桦运动营养师表示，由于香蕉是所有水果中碳水化合物含量高的（高醣），再加上好携带、易入口，因此有的马拉松运动员会选择香蕉作为补充能量的来源。但其实，专业的马拉松选手，多以能最快速补充、不需要咀嚼、不影响完赛时间、不影响动作节奏的运动营养补充品为主，可能更适合。

【运动后吃香蕉】

好处／运动后吃香蕉，帮助肌肉修复、预防抽筋

至于运动后吃香蕉，有什么好处呢？杨承桦运动营养师表示，运动后由于肌肉承受压力，处于些微损伤的状况，需要透过胰岛素来帮助肌肉恢复与合成，而碳水化合物能够促进胰岛素上升，帮助体内胺基酸吸收进肌肉，增加蛋白质的合成。因此，运动后吃香蕉，不仅能实时补充葡萄糖，让身体快速获得能量外，也有助于肌肉的修复与生长，另外，香蕉中的“钾”、“镁”可帮助预防运动后因大量流汗、电解质不平衡而引起的抽筋。

问题四／运动后吃香蕉会变胖？

许多人担心香蕉属于高热量的水果，如果运动后大量吃香蕉的话，会导致体内的热量过盛，如果没有及时将其消耗掉，就容易转化为脂肪囤积在体内，而变肥胖，让运动成效归零。

《解答》：对此，杨承桦运动营养师指出，香蕉的蛋白质与脂肪含量低，运动后适量摄取香蕉，并不会因此而变胖，当中的热量反而能帮助修复受损的肌肉组织、恢复长肌肉，而不易囤积成脂肪。