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运动的人，看香蕉是“神一般的食物”？还是“猪一般的队友”？不少人喜欢在运动前吃香蕉，认为可以增加运动耐力；或是运动后吃香蕉，能防止脚抽筋。但是，也有不少人说运动前吃香蕉，会伤害心脏，甚至运动后吃香蕉，会变胖？到底真相如何？来听运动营养师一次破解！

【运动前吃香蕉】

好处／运动前吃富含醣类的食物（如香蕉），能增加运动耐力

想要让运动发挥最好效果、透过运动来养肌肉，除了蛋白质外，醣类的摄取更是不可少。醣类是运动时必须的营养素，能加速蛋白质合成，减少肌肉流失。香蕉中富含的碳水化合物（简称醣类），可以提供能量来源，此外，又属于中GI食物，在增加运动耐力与表现上，是一大助力。

杨承桦运动营养师表示，较长时间空腹后，肌肉肝醣含量较低，若运动强度高，可能无法提供运动所需足够能量的状况下，身体肌肉分解代谢率提高，可能造成肌肉被消耗的状况。反过来说，若在运动前1至2小时吃富含醣类（碳水化合物）的香蕉，补充运动时所需要的能量，也就能够因此避免肌肉被分解而流失。

问题一／运动前吃香蕉，会导致肠胃胀气？

网络有人说：“运动前吃香蕉，会导致肠胃胀气”，引起运动时不舒服。

《解答》：杨承桦运动营养师表示，一般正常情况下，若运动前1至2小时吃香蕉，并不会造成肠胃胀气、导致运动不适，除非是本身肠胃功能不佳或对香蕉等易产气食物敏感，或是太接近运动时间（如30分钟内）吃香蕉，在还未消化的时候就运动，尤其运动强度高，或属于大幅度晃动时，就比较有可能造成肠胃不适。

问题二／运动前吃香蕉，会引起心脏不适？

另外，民间流传：“运动前吃香蕉，会引起心脏不适”。内容指出，香蕉中含有大量的镁，在运动前吃香蕉，会让血液中的镁含量突然升高，而造成镁、钙的比例改变，引起心脏不适。

《解答》：杨承桦运动营养师指出，由于每100克的香蕉（约１根香蕉）当中只有26毫克的镁，含量相当于成人每日所需量的7~8%左右，因此若不是大量食用，并不会产生上述问题。并且镁是人体所需的重要矿物质，能稳定心跳、维持人体新陈代谢、神经和肌肉的正常功能，因此适量从食物中摄取，也对人体有帮助。