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純水的液體吸收率為18.3％，是一般人運動後補充水分的最佳選擇。

纯水的液体吸收率为18.3％，是一般人的最佳选择。若是运动量特别大，或是习惯喝电解质饮料的人，建议选择甜度约6％的运动饮料，液体吸收率为16.5％，有实验发现，甜度8％和9％的液体吸收率，分别为6.9％和1.8％，补水效果明显下降。

而在水温部分，冷水相较于热水，能推迟流汗的速度，并加快胃排空的时间，如此一来也能增加水分补充的速率。

运动后补营养　热量控制300大卡

了解了运动后营养补充的原则之后，张格瑀营养师提醒，运动后营养补给的热量宜控制在300大卡以内，选择香蕉+低脂牛奶1杯、地瓜+水煮蛋1颗，或是白吐司1片+低糖豆浆1杯，少少份量就能达到正确的能量消耗与补充，也较能让运动达到预期效果。