1.碳水化合物:优先选择复合性醣类或水果
许多人受到“蛋白质增肌减重”说法的影响,在减重时只吃蛋白质食物,不吃碳水化合物,长期可能导致生理机能失调,提高复胖的机率。建议在运动后补充复合性醣类食物,例如:全麦面包、土豆、地瓜、吐司等;蛋糕、饼干等含糖量高、属于单醣类的食物则不适合。而除了全谷根茎类,水果也是良好的碳水化合物来源。
2.蛋白质:每100公克碳水化合物需搭配5至9公克蛋白质
蛋白质与碳水化合物相辅相成,其提供的胺基酸,能帮助肌肉的修复,促进体内的合成路径,进而增加肌肉的质量和性能,更能延长运动及其燃脂的持续力。
3.水分:建议纯水,或甜度小于6%的电解质饮料,冷水又优于温水
大家都知道运动会造成大量流汗,需补充水分,但白开水和运动饮料、冷水和温水,哪一种较好呢?水分的补充的效果会随着补充的液体量、种类、气温、渗透压及胃的排空程度而有所不同。