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以下由Mini Cook儿童食育生活工作室提供南瓜食谱，聪明妈咪不妨帮孩子亲手料理出营养均衡又助排便的好餐点：

圖為栗子南瓜佐快樂小豬香米飯。（圖片／Mini Cook兒童食育生活工作室提供。）

【栗子南瓜佐快乐小猪香米饭】

材料（每份）：栗子南瓜50克、梅花肉40克、高汤40毫升、西兰花10克、白饭60克、酱油5克、甜面酱10克、糖1克，以及海菜盐1克。

做法：

1. 南瓜蒸熟捣成泥备用。

2. 将白饭填入造型模型，压出约1-1.5公分厚度。

3. 将梅花肉切片腌入酱油、糖、甜面酱、高汤抓腌，至高汤吸附完全，与西兰花蒸烤熟透后，拨成猪肉丝，并将西兰花切碎备用。

4. 将烘烤过的造型白饭铺底，依序放上猪肉丝、南瓜泥及花菜碎，堆叠成汉堡形状。

5. 洒上海菜盐，入烤箱烘烤，即可完成

圖為黃金鮮蘋金瓜小米露。（圖片／Mini Cook兒童食育生活工作室提供。）

【黄金鲜苹金瓜小米露】

材料（每杯）：黄金奇异果1/4颗、苹果1/6颗、牛奶120毫升、南瓜子3克、熟小米露40克。

做法：将黄金奇异果及苹果分别切成丁状后，加入牛奶及熟小米露搅拌均匀，最后撒上南瓜子即完成。