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“我喝牛奶会不舒服”相信这句话每个人都曾经听过，有调查发现将近1/4的台湾人喝牛奶会有不舒服的症状，像是胀气、想放屁、肚子痛或是拉肚子。

而这些症状总令人马上联想到乳糖不耐症。但看完上面的三大原因，你现在知道其实喝牛奶不舒服，不一定都是乳糖不耐症！

喝牛奶不舒服的人口始终高居不下，除了没有对症下药外，还有就是对于乳糖不耐的错误迷思。

问题破解：即使有乳糖不耐，乳糖酶也无法被训练

有听过乳糖酶可以被训练吗？这其实是错误的喔！

乳糖不耐原因包含天生缺乏或乳糖酶活性自然衰退，乳糖酶的活性在出生后34周达到高峰，之后就会自然下降使得我们饮用牛奶后出现乳糖不耐的症状。

有些人因此想训练自己对于乳糖的耐受性，透过渐进式的增加牛奶饮用量来让乳糖酶增加，但是乳糖酶的活性其实无法被训练，取而代之的是“能帮助消化乳糖的肠道菌相增加了”。

因此让人误以为乳糖酶增加，但是肠道菌相可消化的乳糖也有上限，仅能达到12g的乳糖，约为1杯240ml牛奶的量。

乳糖不耐的人看似常出现在你我身旁，但其实极少数人真的有去医院被诊断为乳糖不耐症，近期就有研究发现，许多自称有乳糖不耐症的人，其实都没有乳糖不耐症，而是对于牛奶中的蛋白质敏感！

因此想要重温牛奶的营养，就来试试看以下几种方法吧！