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「原味酸梅湯」的材料有，煙燻烏梅3兩、開水3000c.c.。

★原味酸梅汤

材料：烟熏乌梅3两、开水3000c.c.。

做法：

1.取一砂锅放入开水，接着转大火煮沸。

2.开水煮滚后转小火、放入乌梅，以文火熬煮1小时。

3.接着熄火、捞出乌梅，加入适量红糖（也可不加），即可饮用。

不想越喝越糟？这4体质别喝酸梅汤

除了教大家怎么DIY酸梅汤，吴建东中医另外也提到，虽然乌梅性平，但仍具有酸涩、收敛的特性。若民众在没有了解自身体质、状态的情况下过量饮用，还是有可能造成不适产生。因此，建议有下列4类体质、症状者，饮用前最好先咨询专业中医建议较有保障：

第1类／风寒感冒：

有风寒感冒者，主要是因外邪入体引起，如果此时又食用有收涩作用的乌梅，恐将外感风寒积于体内、无法排除，反导致病情加重。

第2类／有便秘困扰者：

对于本身就有便秘问题、体质热实的朋友来说，如果再饮用有涩肠止泻功用的酸梅汤，恐将使粪便更加干燥、坚硬，更难排出。