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夏日下班後，揪三五好友到居酒屋來杯冰涼啤酒，配上一盤毛豆，清涼消暑又滿足！

方向2／已喝醉，希望舒缓酒醉不适：

至于已经喝醉，希望缓解宿醉伴随而来的头痛、肠胃不适、呕吐等反应的朋友，则应从加速酒精代谢著手。而适度补充糖份、维生素B群就是加速肝脏解毒、代谢能力的好选择。

吃毛豆有利解酒？专家：实质效益不大

王进昆教授提醒，在将“解酒”一词加以区分后，若将毛豆套用入上述2诉求方向来看，若想要透过食用毛豆的方式，在短时间内补充大量蛋白质、维生素B群实在效果有限。因此，毛豆＋酒的搭配组合，自然也无助于达到解酒目的。

王进昆教授指出，若民众想要有效延缓酒醉的时间，建议不妨可于饮酒前30分钟适度食用豆腐、豆干等高蛋白质的食物；或是，面、饭等淀粉含量丰富的食物，都有助于延缓酒精被人体吸收的时间。

若真不慎喝醉，隔天因宿醉而头痛、胃痛该怎么解？王进昆教授表示，与其选择含有咖啡因，容易对肠胃造成刺激的浓茶，不妨改喝一杯现打的新鲜果汁，透过果糖的补充，来加速酒精代谢的时间。或是，来上一杯蜂蜜水也是很好的选择。此外，若还是感到疲惫不堪，适度补充维生素B群，来提升肝脏解毒、代谢能力，也是不错的方式。

【专家小叮咛】：

不过，王进昆教授也提醒，每1公克的酒精热量就有7热量大卡，与每1公克脂肪9大卡不相上下。且过量的酒精更会抑制身体代谢脂肪的能力，进一步导致肥胖、腹部脂肪累积。因此，建议民众饮酒仍应节制，才不会对身体健康产生危害。

【华人健康网】提醒您，饮酒过量有害健康，未成年请勿饮酒，喝酒不开车、开车不喝酒。