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在之前的文章“是谁惹的祸？为什么跑步这么久胆固醇始终降不下来？”中，我们试着透过一些观念的沟通，让大家能够以较轻松、全面的角度看待跑步与血脂肪之间的关系，目的是希望大家能够更单纯地开心享受跑步这个运动。

但我们也知道，把所有问题丢给遗传、基因是不够的，无法满足跑友们对知识的需求。因此，在这篇文章中我们会试图由中医药与饮食的角度提出一些可能同时对于降低血脂肪与跑步运动都有益的建议。

提到中药几乎都会想到人参，这个有中药百药之王的美誉的药材也恰好符合了这次的主题。人参自古以来是中医药中滋补养生的贵中药材，有着健脾益肺、大补元气的作用。现代研究已知人参属植物特有的重要活性成分，人参皂苷，对于人体免疫力、心血管系统、中枢神经有着调节的作用，同时也能够降低血脂肪。

而同时，人参中所含的微量元素“有机锗”能够增加人体细胞的带氧量，人参对于疲劳恢复有所帮助的原因可能在此，也因此对于跑者们可能有所帮助。然而，值得注意的是目前部份信息指出长期使用含锗保健食品可能影响肾功能，在此我们依据台湾大学杨荣森教授于中医药年报所发表的“人参、灵芝及含锗制剂引发肾毒性之研究”的结论认为人参对于肾毒无明显影响，但不应随意滥用。

在人参之后，我们还是要谈人参，不过这次是“高原人参”红景天。红景天有很多品种，其中约有20~30种会作为亚洲传统医学用药。红景天多数生长在3000公尺以上的高海拔地区，大陆西藏地区就出产30多种红景天，其作为传统藏医常用药物最为人所知的用途就是预防高山症、高原反应。