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3.血脂肪过高仅与饮食中的高油脂摄取有关系；体脂肪则是只要含醣类、蛋白质、脂肪营养素的食物（就是淀粉类食物、水果类食物，肉、鱼、豆、蛋、奶与海鲜食物，油脂、动物的皮及脂肪等食物）吃过量，就会导致脂肪堆积。

三、谈“降血脂”产品与“降体脂”产品！

◎降血脂产品～

因血脂高低与体脂没有任何关联，故一般降血脂产品仅能降低心血管疾病的风险，是属于“有助健康的”产品，对“减肥”没有任何作用。因为要降低体脂肪只能靠减少食物热量（减少卡路里），而降血脂产品的作用机转与减少食物热量没有关系。

以降血脂产品中最常见的降胆固醇的来说，最常用的降胆固醇成份包括水溶性纤维（就是桂Ｘ牌燕麦的主要成份）、植物固醇、甘蔗原素或红曲等。

水溶性纤维的降胆固醇原理是减少食物中胆固醇的吸收；植物固醇的作用是与胆固醇竞争受器，进而减少了食物中胆固醇进入体内的量；甘蔗原素和红曲则是透过抑制肝脏合成胆固醇，而达到降胆固醇的目的。不管是透过哪种机制来降胆固醇的，但因胆固醇并没有热量，降胆固醇产品并无法减少食物卡路里，所以对减少体脂肪没有任何帮助。

◎降体脂产品～

想要减肥肉（减少体脂肪）仅能靠减少热量卡路里的摄取（少吃）或增加热量卡路里的消耗（多运动）来着手，故想要减少体脂肪，要找的是能有助调节食欲、进而协助减少食量；或能减少食物中的醣类及脂肪吸收的产品；或能提升新陈代谢、增加能量消耗的产品。其它东西，不管是降血脂，帮助排便、或具利尿作用的产品，因为无法减少能量摄取，故不具有减少体脂肪的作用。

本文出自：营养师Stella的减肥&营养个人网站（部落格）