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李婉萍營養師建議大家，多留意自己每天吃下的碳水化合物種類，尤其應注意精緻澱粉的攝取，最好盡可能降低比例。

該減多少碳水化合物才合適？每個人對碳水化合物的耐受度並不相同

不過，到底該減多少才合適？由於每個人對碳水化合物的耐受度並不相同，適用他人的未必適合你，唯有落實且逐步嘗試後才能找出一套符合自己的模式。就如同上述第一項研究所提到「每天低於20克」的低碳水化合物飲食，是對身體新陳代謝會造成重大影響、十分嚴苛的一種作法，需要經過專業評估才能進行。

李婉萍營養師建議大家，多留意自己每天吃下的碳水化合物種類，尤其應注意精緻澱粉的攝取，最好盡可能降低比例。比方說，同樣都是米食，糙米飯／五穀飯優於白飯，白飯又優於磨成米榖粉（漿）後再製作的米製品。挑選越接近原始型態的食物越好，但這不代表原型食物就可以多吃，任何再健康的食材都需要考量「適量、均衡」。

【營養師小叮嚀】：

哪些食物含有碳水化合物？存在大部分的食物之中，唯肉類、魚肉和部分海鮮與油脂類極少，就連醬料都有。

1.主食類：米飯、麵條、冬粉、麵包、麥片、榖類，以及麻糬、湯圓、米苔目、肉圓、糯米腸、碗粿、蘿蔔糕等米製品

2.富含澱粉的植物性食物：地瓜、芋頭、玉米、馬鈴薯、豆類等。

3.蔬菜、水果與果汁：任何含有水果或是果汁的食物也包括在內。

4.堅果、種子類食物：少許醣類。

5.牛奶：含有乳醣也是醣類的一種，任何含有牛奶的食物都是，包含各式乳製品、冰淇淋、優格等。

6.甜食與含糖食物：蛋糕、糖果、甜餅乾、蛋捲、糕餅，以及飲料、碳酸汽水。

7.酒類：啤酒、葡萄酒和酒精飲料。