華人健康網

蛤蜊成分中特別豐富的鋅，是免疫系統中很重要的礦物質。

3. 海蜊、花蛤：想要兼顾肝脏和肠道健康，绝对不能忘记“蛤蜊”这个好帮手。海蜊、花蛤成分中特别丰富的锌，是免疫系统中很重要的矿物质，也对伤口修复很有一套，无论是对于保持肠道黏膜完整性，或是帮助肝脏受损细胞的修复和再生，都扮演着重要的角色。另外，足够的锌还能帮助肝脏解毒和代谢。

4. 坚果：坚果含有丰富的油脂，可以润滑肠道，促进肠道蠕动，改善便秘，避免宿便中的坏菌大量繁殖，影响肠道健康。特别的是，坚果中的油脂属于好油，所含的珍贵ω-3脂肪酸，具有抗发炎、清除自由基、帮助脂质代谢，并且防止因为肥胖所引起的胰岛素抵抗和脂肪肝等疾病。