華人健康網

適度攝取高麗菜對於改善因幽門桿菌數量過多而引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍不適者，有一定的緩解、保護作用。

好处加倍！包菜炒鲜菇营养又美味

除了说明食用包菜的营养价值外，其也特别推荐一道材料取得容易、制作简单的“包菜炒鲜菇”食谱。结合了包菜、香菇两者富含膳食纤维、维生素B群的特性。一同拌炒食用、适度摄取，则有利促进肠道蠕动、改善便秘困扰。同时，还有帮助维持人体神经系统运作正常、消除疲劳的益处：

★包菜炒鲜菇

材料：鲜香菇、红萝卜各30公克、葱1支、包菜150公克、橄榄油1小匙、盐1／2小匙。

作法：

1.食材洗净，包菜切块；红萝卜去皮，与香菇均切片；聪切段备用。

2.热油锅，爆香葱段，放入红萝卜片和香菇片拌炒，续加包菜炒熟，加盐调味即可。