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一般來說，大便的狀態會受吃進去的食物、飲水量、腸道菌叢狀況、消化能力等因素影響。

NG便便2：绿色或墨绿色大便

由于胆汁为墨绿色，小肠中食物的残渣，通常会被胆汁染成墨绿色，经过肠胃道细菌的作用再转变成黄色。当大便呈现墨绿色时，代表肠道细菌作用不足，也有可能是消化不良、腹泻所导致。

NG便便3：灰白色大便

大便呈现灰白色通常与肝胆系统有关，可能是胆汁分泌过少。通常胆结石的患者，会因胆管堵塞，胆汁无法排到肠道里，而形成灰白色的大便。

NG便便4：红色大便

红色的大便可分为鲜红色及暗红色两种。若大便的颜色是鲜红色，而且血液会直接滴落马桶内，用卫生纸擦拭肛门时也有鲜血，有可能是痔疮或肛裂导致；若大便颜色为暗红色，则有可能是肠癌造成。若长期都有血便的现象时，建议应就医求诊。

此外，出现红色大便还有一种状况，可能是吃太多含天然花青素的红肉火龙果、西红柿或胡萝卜，这些食物中的天然色素会将大便染成红色，通常停止食用便会恢复正常，不需过度担心。

判别二／大便的形状

邱启贤医生表示，根据布里斯托大便分类法(Bristol Stool Scale)，大便依其软硬度及形状可分为7型。除了这7型的大便外，一般人还常会出现黏滞型的大便及细长型大便。那么这些不同的大便形状，可以反映出什么肠道状态呢，让医生一一为大家解析。

第一型～第二型：颗粒状大便、表面有凹凸的香肠便

出现又干又硬一颗颗像羊屎般的大便，或是表面有凹凸的香肠便时，表示粪便停留在大肠的时间太长，大便的水分含量过少。出现这2类型大便的人，常伴有便秘的状况，通常是水分与膳食纤维摄取不足，肠道蠕动功能较差导致。