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可以“浮在水面上”，代表肠道的好菌是足够的。若是“沉下去”的粪便，则代表好菌不够，建议要多吃膳食纤维高的食物，并可补充“益生菌”。

“金黄色”也代表肠道好菌是足够的，小 Baby 就是最好的例子 (新生儿可以从妈妈的母体获得好菌，所以肠道好菌多，粪便也几乎都是金黄色)。大多人是属于“深褐色”，表示肠道的坏菌太多了。

“红色”的粪便要小心可能“下消化道”出了问题，像是痔疮、肿瘤等。而“黑色”的粪便则可能是“上消化道”问题，例如溃疡出血，但有时若铁质含量高的食物吃太多也会。

若粪便是“灰白色”的朋友就要特别注意了，可能是胆道有阻塞，导致胆汁无法排出，所以粪便没有颜色，Donna 建议要赶快到肝胆肠胃科去做检查。而“绿色”则是因为“消化不良”造成的。

肠道健康的条件

一、好菌要多

胃和小肠前段因为有胃酸 (强酸) 和胆盐 (强碱) 可以帮忙杀菌，所以细菌数量不高。但到了大肠后，PH 值越来越偏向中性，此时细菌就会开始生长，这时食物縻中的细菌数量可高达 数十万~数百万/公克 这么多。

然而，肠内的细菌丛数量是固定的，若是好菌多，相对的坏菌就会少。且好菌 (最常见的代表就是“乳酸菌”) 代谢后可产生有机酸 (例如乳酸) 和抑菌素，可以抑制坏菌的生长。

当肠道的好菌多，肠道自然就会健康，较不容易腹泻、胀气或便秘，也能预防肠道病变。但当坏菌太多时，会产生毒素伤害肠道黏膜，并可能导致肠道细胞病变，增加“大肠癌”的风险。且这些粪便内的毒素会被再吸收到肝脏，间接也增加肝脏的负担。