“闻、看、触、判”4步骤 辨别优质苦茶油
市面上琳琅满目的苦茶油产品,要如何分辨真正质量好的苦茶油呢?除了选择信誉良好的商家外,消费者也可以透过以下4个步骤挑选出优质的苦茶油:
步骤一/闻:气味清新、芳香
滴一滴油在手掌心,双手摩擦生热后,闻一下油遇热后的气味,若是纯正的苦茶油,会散发出一种清新的芳香,若是劣质油或混和油,则会散发一股酸酸、油耗的味道。
步骤二/看:摇晃后,气泡细小而持久
轻轻摇晃瓶身,苦茶油跟空气接触,油面会逐渐除现气泡,如果气泡细小而持久的话,表示这瓶油的纯较高,油脂较浓郁;如果产生的气泡很快就不见的话,表示这瓶油可能纯度堪虑,并非质纯的好油。
步骤三/触:触感柔滑,不会黏黏的
挑选苦茶油时,可滴几滴在手背上均匀涂抹,如果苦茶油被皮肤完全吸收且不黏手,就代表质量纯正。相反地,如果皮肤一直泛着油光、有黏腻感,则代表皮肤无法吸收这些油脂,油品可能不纯,或掺有其他油脂。
步骤四/判:用制成判断,低温初榨品质优
第一道低温压榨的植物油,尤其是含有大量不保和脂肪酸的苦茶油,通常可以保留较多天然营养成分,也没有化学溶剂残留的疑虑。