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你買對油了嗎?有東方的橄欖油之稱的是—山茶油。山茶油(Camellia Oil)在台灣稱為苦茶油,單元不飽和脂肪酸是衡量食用油健康因子的首要指標,苦茶油的含量約為 79%,這個比例是所有植物… 詳全文 >
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擁有「東方橄欖油」美名的台灣自產的苦茶油,單元不飽和脂肪酸含量高,取代動物油脂能降低血脂、抗血栓、抗發炎、抗高血壓,達到提升心血管健康效果,還能抑制「幽門螺旋桿菌」生長,達到保護腸胃道健康的… 詳全文 >
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前兩篇文章中我們分別介紹了一些油脂的基本知識,及油脂該如何挑、如何選。結果發現大家對油脂這個主題相當感興趣,問了Stella很多油品相關知識,包括橄欖油明明含的是ω-9脂肪酸,並非富含必需脂… 詳全文 >
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談到顧胃好食物,不禁讓人聯想到苦茶油,中醫師指出,每天生飲1小杯第一道初榨苦茶油,有助於保護腸道、幫助消化,還可以緩解慢性胃炎!其實苦茶油的好處還不止於此,由於苦茶油的單元不飽和脂肪酸,比橄… 詳全文 >