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身材发胖看得见，但肝脏发福却不一定知道！忙碌的上班族外食比例高，习惯以鸡腿盒饭、牛肉面、汉堡速食和泡面等食物，搭配一杯手摇饮料打发一餐，下班或休假再“怒吃”咸酥鸡和各式美食纾压，长期摄取这类高油、高盐、高糖食物，容易加重肝代谢的负担，正是因为这些不好好保护肝脏的行为，导致出现脂肪肝而不自知，于是健康悄悄亮红灯！

身材發胖看得見，但肝臟發福卻不一定知道！現代人的外食習慣容易造成油脂和糖份攝取過量，導致脂肪肝的形成。

肝脏代谢过劳易发胖　8成民众早期没察觉脂肪肝

肝脏是体内新代谢和解毒排毒的主要器官，含有醣类、脂质与蛋白质等3大营养素代谢所需的大量酵素，可储存代谢产生的物质，并于必要时经血液循环将物质传送到各器官，所以维护肝脏正常运作，才可以维持正常的生理运作功能。

不过，现代人的外食习惯容易造成油脂和糖份摄取过量，不仅会增加全身体重，更会让肝脏的解毒排毒工作出现“过劳”现象，长期造成效率变差，多余的胆固醇和三酸甘油酯囤积在肝脏中。一旦脂肪含量超过肝脏重量的5％以上，就会形成俗称“肝包油”的脂肪肝，是“肝炎—肝硬化—肝癌”肝病3部曲的警告。

因为肝脏是沈默的器官，更需要养成护肝的习惯，肝脏就算发生异常也不一定有明显症状，只有少数人可能出现疲劳、全身无力、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等非典型症状。临床估计约有8成脂肪肝患者在早期完全没有感受到任何脂肪肝病状或异常，绝大多数人是在身体健康检查时检测到肝指数异常，进一步接受腹部超音波检查，才确诊为脂肪肝。特别的是，脂肪肝不挑人，任何年龄、胖子瘦子、男生女生，都可能被脂肪肝盯上！