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常常以为住在台湾最幸福的事情，就是一年四季都有非常多样且丰富的蔬菜与水果，可以用非常合理的价格买到。尤其在夏季许多水果盛产时，居然可以在不心疼荷包的情况下，吃水果吃到饱，感觉上简直奢侈有如帝王。

台北醫學大學的一份調查報告發現，學校營養午餐裏的水果，有70％的人沒有吃，甚至有將近3成的學童沒有每天吃水果，將近4成的學童水果攝取量不足。

不爱吃蔬果！1／4儿童受便秘所扰

因此，当听到孩子在学校的同学们吃营养午餐时，水果都是拿来玩、很少人吃时，非常讶异。后来看到台北医学大学的一份调查报告发现，学校营养午餐里的水果，有70％的人没有吃，甚至有将近3成的学童没有每天吃水果，将近4成的学童水果摄取量不足。

现代的孩子已经不太吃“真实”的食物，在各种广告商业行销之下，养成了只吃加工过的各类“食品”，这些加工品中，除了含有许多对人体健康不好的添加物之外，纤维素也是缺乏的。

难怪长庚儿童医院的研究发现，到医院求诊的儿童中1／4有便秘的问题，而且因便秘而求诊的儿童中有1／3出现体重过轻、生长迟滞或肥胖等生长异常的情况，因此，孩子大不出来，通常也意味着他们的营养状况出了问题。