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侯玟伊營養師提醒，十字花科蔬菜在特定情況下會產生異硫氰酸鹽，過量恐會導致甲狀腺腫大。

十字花科蔬菜是万灵丹？少数族群谨慎吃

十字花科蔬菜的保健功效多，抗发炎、解毒又抗癌，一向被视为超级营养食材，但圣马尔定医院营养室主任侯玟伊提醒，部分体质和正在服用特性药物的民众，应避免食用十字花科蔬菜，以免伤身或减损药效。

侯玟伊营养师表示，研究发现十字花科植物中含有一种被称为“硫苷”的类抗氧化物质，在特定的4种情况下，硫苷会水解生成“异硫氰酸盐”，体内异硫氰酸盐含量过高易导致甲状腺肿大，甲状腺肿大患者的肿大情况则会越发严重。

这4种情况包括：

（1）本身就有甲状腺肿大症状的患者

（2）大量抽烟

（3）长期摄取低碘盐或吃不到碘盐

（4）短时间内大量食用富含硫氰酸的十字花科食物，例如每天吃1公斤的十字花科植物。

此外，十字花科植物也会和部分药物产生交互作用，抵消药效，导致非预期的不良结果。侯玟伊营养师表示，常见不能和十字花科蔬菜一起服用的药物，包括气管扩张剂theophylline、抗凝血剂warfarin及抗忧郁剂 TCAs等。