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廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）

效果：

1.红肉火龙果：除了如同白火龙果，水溶性膳食纤维含量相当高外，更含有丰富的花青素，有抗氧化作用、能帮助维护微小血管的健康。

2.白肉火龙果：火龙果含胡萝卜素、钙、磷、铁、维他命B1、B2、B3及C等营养成分，且每100公克仅有50大卡，而膳食纤维含量高达2公克。

3.蓝莓：含有丰富的花青素，有助增加人体抗氧化力，维持肠道细胞的健康。

4.优酪乳：优酪乳中含有大量人体肠道所需的益生菌，能有效代谢存在人体的有机酸，达到促进肠道蠕动、改善便秘的作用。

以上食谱由Mini Cook儿童食育生活工作室提供