華人健康網

明明食物吃不多，却老是感觉上腹部不舒服，且有腹胀、恶心反酸、嗳气、便秘等不适症状，事实上这些都是“消化不良”的常见表现，营养师建议，餐后30分钟可吃点新鲜蔬果，或不滤渣的现打蔬果汁，多元补充纤维及酵素，来帮助肠道蠕动，减轻“胃度度”的不适感，但若肠胃特别敏感的人，则另需调整摄食时间。

現代人常有消化不良的困擾，餐後30分鐘飲用含渣蔬果汁，有助於促進腸道蠕動，減輕消化不良的症狀。

多种酵素各司其职　帮助消化是共通点

酵素是维持人体特定生化学反应的辅脢，可将大分子有机物分解为小分子营养单位，方便人体吸收和利用，缺乏时易对身体造成负担。

新光医院营养师夏子雯表示，酵素普遍存在人体和新鲜的蔬菜水果之中，不同的酵素种类，各自负担任务不同，举例来说，口腔中的唾液淀粉酶可以分解淀粉，吃东西时多咀嚼几下，可加速食物分解，减少肠胃负担；胃部的胃蛋白酶能分解蛋白质，肠道也有三酸甘油脂脂解酶可分解脂肪。

每种不同的酵素各司其职，但无论是分解哪一种营养素，共通点都是“促进消化”，所以被称为消化酵素。值得注意的是，酵素只在特定的温度及酸碱值下作用，一般酵素的耐热温度约50度C左右，加热过的食物不存在有酵素活性。