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吃饭的次数如果减少，身体会进入抵抗“饥饿”的防御机制，这个机制会将摄取的食物保留在人体内。人体在进化的过程中，为了对抗饥饿，会自然产生这种身体反应。人类在粮食减少的情况下，会努力将摄取的营养完全转化为脂肪，囤积在体内，节省使用。

定时定量摄取营养，身体会自动开启消耗能量模式。借由饮食来刺激大脑，肠胃开始运作，使全身的活动展开。最近的研究显示，如果不吃早餐，我们的身体为了储存足够的能量，进入累积状态，保留过多能量要减少，不可以跳过一餐不吃，反而会变胖。因此要减肥，必须要按时吃三餐。

本文出自世茂出版《哈佛医师晨型人法则》