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拼命计算卡路里，每餐都控制在500大卡以内，不吃零食、消夜，为什么还是瘦不下来？日本内科医师兼营养师的关由佳认为最大的问题就出在：“蛋白质的量摄取不足！”在斤斤计较、节食挨饿时，把不该减的营养也减掉了，蛋白质是人体重要的营养素，可帮助新陈代谢。

如果摄取不足，就容易成为“易胖体质”，于是再怎么努力控制饮食，也瘦不下来！ 关由佳分析，当血糖一旦上升，体内就会分泌胰岛素，加速细胞吸收葡萄糖，转化成可怕的脂肪，堆积在体内！该如何预防血糖骤升呢？关由佳教你3大秘诀：

秘诀1／手的大小决定一餐该吃多少！

懒的计算卡路里没关系，拿拳头、手掌、双手当指标，米饭等五谷杂粮及富含醣质的根茎类蔬菜要减量，只吃一个拳头的大小；蛋、豆、鱼、肉等富含蛋白质食物，要吃约一个手掌大小、厚度；富含膳食纤维的蔬菜、水果要大量摄取，一餐要吃双手捧起满满的量。