秘诀2/先吃蔬菜,最后再吃淀粉!
为了不让血糖骤升,关由佳建议最好改变饮食顺序,先吃“蔬菜”,再吃“鱼肉类”,最后吃“面饭类”,而这些食物的份量当然就要按照第一点的测量方法来夹取。
秘诀3/每餐间隔不超过5小时!
另外,持续空腹会造成血糖过度下降,下次进餐时血糖就会骤升,因此最好用餐间隔不要超过5小时。假如无法做到,其实中间可以吃些点心。点心的选择以“醣类含量少、富含蛋白质”为优先考量,如:水煮蛋、牛奶、起司蛋糕、布丁等。
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