華人健康網

“三合一咖啡”里，咖啡粉、砂糖没有添加物，但奶精粉则有。前面已经提过，奶精并不是由“牛奶”制成的。而且，由于“乳化剂”、“香料”都是合并标示，表示奶精粉里面有六到八种添加物。也就是说，光是早餐的三明治、午餐的便当跟咖啡，大略估算一下，N先生吃进的添加物已经超过四十种了。

泡菜猪肉便当

原料：白饭、猪肉、白菜、植物性油脂、辣椒

添加物：调味剂（胺基酸等）、pH调整剂、胺基乙酸、黏稠剂、类胡萝卜素色素、脂肪酸甘油酯、香料、酸味料、山梨醇、甲壳素（Chitosan）、抗氧化剂（V · E）

奶精粉内容

原料：植物性油脂

添加物：乳化剂、黏稠剂、pH 调整剂、焦糖（着色剂）、香料

本文出自世茂出版《恐怖的食品添加物－－教你看穿食品安全的骗术》