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等菜色拟定后，可将其中的菜单模式化，就能有系统地将一整颗包心菜使用到淋漓尽致。举例来说：

1.先烹调大叶片才能煮的菜色：例如包心菜卷、包心菜千层派等。

2.趁新鲜做成可生食的菜色：例如蔬菜色拉、炸猪排的配菜、一夜渍，或打成蔬果汁。

3.料理以包心菜为主角的菜色：例如回锅肉、烧肉等。

4.料理以包心菜为配菜的菜色：例如罗宋汤、炒包心菜、炒面等。

类似这样，规划出一颗包心菜的“完全使用模式”，有系统地设计，包括容易剩下来的白菜、偶尔购买的大包装西红柿与小黄瓜等蔬菜，也能料理成各式菜色，不必担心买了用不完造成浪费。而且购买一种蔬菜之后，就能自动设计出好几天的菜单，等于缩短思考菜色的时间。

本文出自采实文化《日本家事女王才知道的神奇家事术》