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为了处理这种情形，胰脏会大量释放胰岛素；这种荷尔蒙可以抑制血糖，借此防止血糖急速上升。因此，导致血糖像云霄飞车一样剧烈起伏、急遽的变动，就是刺激交感神经的原因。尤其在胰岛素大量释放，血糖急速下降时，会形成低血糖状态，让交感神经极度紧绷。

交感神经一紧张，人的情绪会不稳定，容易兴奋或生气，难以压抑对别人的攻击性冲动，容易暴怒或生气。所以，现代人摄取过多卡路里、狼吞虎咽、暴饮暴食，会减弱理性本能，刺激人类的攻击性，可以说是不好的饮食习惯。

太专注的时候，容易情绪失控

从这点也可以了解提升理性本能的方法；首先，请留意吃饭的方式，把原本暴饮暴食或狼吞虎咽的习惯，改成细嚼慢咽。另外也必须注意食材，即使要摄取糖分，也得知道哪些食物会让血糖稳定上升，哪些不是。糖分（碳水化合物）大致可分为“多醣类”与“单醣类”；“单醣类”富含于水果、砂糖或糖果中，“多醣类”则富含于米饭、土豆、荞麦面、乌冬面、意大利面或豆类等。

单醣类会迅速被身体消化吸收，容易让血糖提高；而多醣类的消化吸收则相对缓慢。单醣类连接成链状就是多醣类，所以要破坏链结才能吸收，较花时间，血糖上升的速度也比较慢，不用让身体分泌太多胰岛素。不过，一次摄取大量多醣类或是狼吞虎咽，同样会让血糖急速上升，所以还是得细嚼慢咽，细细品尝。

此外，想提升理性本能，请尽量养成灵活思考的习惯，不要钻牛角尖，固执于单一观点。做事的时候，专心固然重要，但是太过专心，也会无法掌握整体局势。如果仅仅专注在“微观”视野，就无法以“宏观”角度俯瞰全局。这么一来，眼界会变得狭隘，思考也会偏颇，难以做出正确判断，或是容易感情用事，越来越没有发挥理性或逻辑思考的余地。为了避免这种情形，请以各种角度看待事物，客观且反覆讨论是非，并逐步修正。努力让自己具备“冷静的复眼”，是强化理性本能的关键。