罹患痛风的患者,就算有肥胖的问题,需要减重,也要掌握不可急速减重的大原则,因肌肉在崩解时,会产生肌酸酐、尿酸,有可能引起痛风发作,建议每个月减重,以1公斤到2公斤左右为宜。
在饮食上,由于普林易溶于水,熬煮的汤头、肉汁,最容易溶入大量的普林,久煮炖卤也会让普林分解成容易被肠胃吸收的细小分子,宜避免食用。
此外,最常被一般民众忽略的含糖饮料,如:汽水、果汁,常含很高的高果糖糖浆,喝到肚子里会让血糖升高,易口渴,相对来说,当组织内的水分减少,一样会让体液的尿酸升高。
若已经尽量避免吃高普林食物(如:火锅汤、内脏、笋类、酒类),痛风依然会不时发作,不知道什么该吃、什么不该吃,建议可写饮食日记,交由营养师做评估与指导。
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