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※羽田的吃法：

秋葵纳豆荞麦面：光是“秋葵＋纳豆”，就是很棒的配菜了，如果把它们加在荞麦面上一起吃，更是最强的水溶性食物纤维组合。味道也很棒！搭配热的荞麦面或冷面都可以！

【根茎类蔬菜】

牛蒡：不论是水溶性或不溶性食物纤维都很丰富。最近，方便饮用的“牛蒡茶”很流行。

胡萝卜：除了食物纤维外，也含有丰富的胡萝卜素等其他营养成分。能完整摄取营养的胡萝卜汁对排便很有效。

芋头：每种薯类的食物纤维都很丰富。从芋头含有黏液的成分可知，它有大量的水溶性食物纤维。

萝卜干：将干燥后的萝卜养分浓缩在里头，当然，食物纤维的含量也就大幅提升。

【叶菜及其他】

埃及国王菜：埃及国王菜因为营养丰富而为人所知。在切菜时会产生的黏液就是水溶性纤维“黏蛋白”。

秋葵：秋葵黏液里的成分， 是水溶性纤维“果胶”。它和纳豆、海藻等具黏性的食材也很搭。

滑菇：滑菇表面黏滑的成分含有不溶性纤维，所以不要用水洗掉。