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研究中的惊人发现

我们一直都知道，现代人身处于高污染的环境下，又经常外食造成饮食不均衡，再加上工作、家庭、经济等庞大心理压力，因而使体内产生异于平常的自由基。因为自由基具有很强的化学反应活性，再加上产生过多，失去良好控制，故而会攻击蛋白质、DNA、脂质多元不饱和脂肪酸等重要的生物分子，造成细胞结构和功能的损害，影响到身体的正常功能，导致老化、高血压、心血管疾病、癌症的形成。

在2016 年的时候，我们实验室发表了一篇名为“长期服用松杉灵芝萃取物可保护血管细胞对抗PM2.5引发的不正常自由基生成与血管通透率”（Potent In Vitro Protection againstPM2.5-caused ROS Generation and Vascular Permeability by Long-Term Pretreatment of GanodermaTsugae Extracts）的文章在中医药杂志领域中的指标期刊《美国中医药杂志》上，这个研究项目还是科技部直接补助3年的研究计划。

我们的主要发现是：长期吃灵芝，可显著增加体内血管细胞的GSH含量，间接提升细胞抗氧化的能力，可有效降低悬浮微粒PM2.5对血管细胞所造成的氧化压力，减少这些不好的自由基对于血管细胞所造成的伤害，如此一来，对细胞的毒性就会下降，PM2.5就不容易穿过肺泡血管壁进入血液循环，自然而然，心血管疾病、肺腺癌，甚至是胎儿发育不健全的问题就可以被改善。

过去文献指出，PM2.5以碳为核心周围会黏附许多物质例如氮硫化合物、重金属物质等，因此PM2.5在接触氧气及有机物质之后可能诱导活性氧物，就是俗称的“自由基”生成，可以使PM2.5在细胞体外的环境下就可生成这些不好的东西。自由基已经被证实会造成构成人体基本元素的DNA、蛋白质、脂质、醣类的损伤，并且造成心血管疾病、癌症、退化性神经疾病。