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Jackson的羊奶继干酪之后又有新作～这次要做成酸甜又健康的酸奶！酸奶即使不用酸奶机也可以制作，但方法虽简单却有点麻烦。想要零失败，记得选择富含乳酸菌的酸奶喔！

★蓝莓酸奶

份量：800ml。

必备食材：牛奶（700ml）、酸奶（150ml）

选择性食材：蓝莓（适量）。

作法：

1.将牛奶和富含乳酸菌的酸奶放入碗中均匀混合。

2.覆上保鲜膜，放置在温暖的地方静置12小时使其发酵。

Cooking Tip：

天气微凉时也可用电饭锅做。放入电饭锅中，设定保温功能放3～4小时后关掉，静置5小时以上即可。如果想要酸味重一点，就延长静置发酵时间。

3.装在碗中，并放上蓝莓装饰即可。

Cooking Tip：

也可以放其他各种水果，或甜度适中的手工果酱，吃起来就像市售酸奶一般甜蜜唷！

本文出自时报文化《一日三餐2：瑞精灵＆车珠妈的超好吃料理，美味更升级！》