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成人的情况，不饱和脂肪酸的DHA 和EPA 两种都加入的形态是最好的。鱼油内含有丰富Omega-3 的胶囊，大概比前者还要多。不过，在制造过程中，因为变酸的可能性很高，所以会放入添加物，还是从食物当中摄取为佳。

Omega-3 脂肪酸可降低减少高血压、胰岛素阻抗、炎症、心脏麻痹、阿尔兹海默症⋯⋯等。而且它也能在肝脏、心脏、脂肪、脑部遗传因子的发现上有所影响，在延长寿命上亦有很好的帮助。Omega-3 脂肪酸可以使许多自体免疫性的疾病锐减，有效降低大肠癌风险及整体减少各种癌症的危险。

营养素3：钙质

钙质是骨头与牙齿主要的成分，对维持健康的骨骼很有帮助，它也参与到调节电离子，但不是全部，可降低高血压，减少胰岛素阻抗性，对降低大肠癌的危险也有帮助。在鳀鱼、小虾米、绿色蔬菜、海藻类、坚果类、干酪⋯⋯等食材中，含量丰富。

营养素4：维生素B 群

维生素B 群可以降低过高的同型半胱胺酸（Homocysteine）指数。特别是叶酸（维生素9）是以参与形成血红蛋白的维生素B 复合剂，来降低大肠癌的危险并提高血管机能。摄取不足的话会引起贫血、嘴破、腹泻。在绿色叶菜和动物的肝脏、酵母⋯⋯等，含量丰富。

营养素5：植物营养素

植物营养素是只有在植物里才有的特殊生理活性物质，能引起抗癌、心血管疾病与抗氧化作用，不仅如此，还能抑止脂肪细胞生长、具有减肥效果。

植物营养确实地能降低慢性病的危险。植物营养素中，从柑橘类的皮萃取出来的维生素P、槲皮素、白藜芦醇、鞣花酸、青花色素、萝卜硫素、类胡萝卜素⋯⋯等含在其中。