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維生素B群、D、E、C、葉酸等，能減緩腦萎縮速度。

3.富含黄酮类食物：广泛存在天然蔬菜、水果、茶叶当中，研究显示，摄取较多富含黄酮类食物，可以改善记忆力与学习能力，并预防痴呆发生。

4.维生素B群、D、E、C、叶酸：这些成分在豆鱼肉蛋类、深色蔬菜都相当丰富，其中维生素B群在研究发现能减缓脑萎缩速度30%，而叶酸对记忆有更好的认知功能。

5. ω-3多元不饱和脂肪酸：在青花鱼、秋刀鱼、虱目鱼、植物油都非常丰富，主要功能可以减轻发炎反应，并维持神经元膜的功能及完整性。

6.地中海饮食：以全谷食物当主食，常吃蔬菜与水果，海鲜与家禽适量吃，喜欢用橄榄油及各种香料食材来烹调，这样的饮食模式富含多酚、抗氧化、维生素、膳食纤维等有效成分，许多研究证实具有抗发炎、长寿、护心，以及预防痴呆（失智）。