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除了補血，紅棗另有開脾和補氣的作用，可以促進營養吸收和利用，提升改善貧血的效果。

红枣不只补血，更能促进营养吸收！

反观红枣，虽然含铁量不高，又属于植物性铁质，比起牛肉、猪肝和猪血所拥有的动物性铁质，在人体中需要多经过一连串的分解、转换，还原为二价铁才能被人体吸收，但黄慧娟中医表示，红枣另有开脾和补气的作用，且又含有膳食纤维和维生素C，能够提振食欲，促进肠胃消化和吸收，让身体得以尽可能地有效运用食物中每一点一滴的营养。

黄慧娟中医强调，想要藉由补铁来改善“易贫血体质”，应把握“长时间少量补充”的原则，每天补充一点，才能避免突然补太多、身体吸收不了的窘况！而相较于猪血、牛肉、猪肝等食物，一般人不可能天天吃，红枣可直接吃、可泡成茶饮、也可加入点心或料理中一起烹煮，食用方法简单，加上价格便宜、取得便利、药物偏性少，更适合作为长期调养之用。

吃红枣远离贫血　每天不超过10颗

虽然在中医归类中，红枣属于食用性药材，适合所有人，但任何食物都有过犹不及的问题，因此建议每人每天吃红枣以10颗为限，过量唯恐造成胃部消化不良。此外，红枣虽有辅助改善贫血的作用，却非治疗贫血的唯一万灵丹，因此常有贫血困扰的人，建议还是先咨询中医，大致可依据肝血虚、脾虚、阴虚等体质，给予合适的药物治疗，效果尤佳。