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食疗也护肝！肝血不足V.S肝火旺盛

另外，可再依据个人症状表现和体质，在专业中医师的协助下，摄取适合的养肝茶饮或食疗，帮助改善不适。

1.肝血不足体质的人，则建议用党蔘和黄耆各3钱，加上炙甘草、当归、川芎、白芍和熟地各2钱，连同排骨、鸡只或猪肝一起炖煮，每天约吃一碗，有助滋养肝血。

2.肝火旺盛体质的人，可以视个人主要症状，分别饮用以下的养肝茶、柴胡人参饮、甘麦大枣解郁茶、山楂酸梅汤，或双花茶饮。

• 【养肝茶】：使用柴胡3钱、茵陈2钱、青蒿2钱、薄荷2钱、生姜3片，加水煮成600c.c.茶饮，放温后即可饮用。此茶饮可作为一般人日常养肝之用，药材中较特别的是青蒿，药性入少阳经，不但有助调养肝胆经功能，在去年104年底，更因大陆药学家屠呦呦以青蒿素在抗疟疾药物上的创新研究，荣获诺贝尔医学奖，而成为全球瞩目的中药材。

• 【柴胡人参饮】：可取柴胡4钱和西洋蔘3钱，泡煮热水600c.c.成茶饮，日常饮用，可以疏肝解郁，改善口干舌燥的肝火旺盛症状。

• 【甘麦大枣解郁茶】：取浮小麦2两、红枣5颗、甘草2钱，加水煮成600c.c.茶饮，放温后饮用。此茶有降肝火、纾解压力和改善紧张、焦虑等官能失调症状的作用。

• 【山楂酸梅汤】：取山楂3钱和乌梅5颗，加水煮成茶饮，依个人喜好酌量加入少许砂糖调味、平衡酸味即可。中医学有“五味入五脏”的论点，其中酸味入肝，肝又主筋，平日多饮用山楂酸梅汤，有助解降肝火和消除疲劳。

• 【双花茶饮】：取菊花4钱、银花3钱、山楂3钱、柴胡2钱，加水煮成600c.c.茶饮，酌量加入蜂蜜调味，即可饮用。此茶饮有调养肝气、清热解毒、去头目肿痛、舒缓眩晕和咽痛，预防高血压和高血脂等作用。