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血糖飙高是引起肥胖的最大真凶。医生指出，血糖是身体热量的来源，一旦血糖偏高，容易因胰岛素分泌不足，引起代谢症候群，以及糖尿病，若血糖长期失控，不仅诱发导致“糖胖症”，同时也增加死亡风险，千万不可轻忽。

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台湾部立双和医院家医科医生周硕渠指出，血糖是血液中的葡萄糖，当人体在消化食物时，会将淀粉食物转换成葡萄糖，做为身体的燃料，并且会刺激胰脏分泌胰岛素来控制血糖，但若胰岛素阻抗分泌不足，就容易造成糖尿病及肥胖。

糖胖症者增加　暗藏死亡风险

调查发现，台湾约有9成的第2型糖尿病患有肥胖问题，一旦糖尿病结合肥胖，就可能会造成“糖胖症”，若以台湾糖尿病人口200多万人加上糖尿病前期患者，粗步估算，在台湾约近300万人面临有“糖胖症”困扰。

事实上，糖胖症不是老年人的专利，目前已有年轻化趋势。特别是年轻肥胖族群饮食不节制、缺少运动，以及常选择饮食精致化的“白糖、白淀粉、白油脂(反式脂肪)”等“3大白色恐怖食品”，使得糖胖症人口增加，暗藏死亡风险。