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外婆：“傻孙女耶～菠菜不能和豆腐一起煮啦！否则，吃了容易得肾结石喔！”

孙女：“外婆，怎么会？菠菜和豆腐都是很营养的食物耶，为什么不能一起煮？”

您也跟上述的孙女一样有相同的疑问吗？明明菠菜和豆腐都是高营养价值的食材，为什么搭在一起不能让营养加分，反而会加速肾结石的形成？对此，营养师表示，这谣言至少澄清15年了，如果您还信以为真，赶快导正一下想法吧！

菠菜不能和豆腐一起吃？谣言，别再传了

菠菜和豆腐都是餐桌上经常出现的营养食材，但民间流传菠菜含有大量的草酸，易与豆腐中的钙结合形成草酸钙，进而导致肾结石。台湾千禧之爱健康基金会营养师邱诗涵表示，菠菜与豆腐同食会导致肾结石的说法流传已久，开始年代和出处已不可考，但推估可能与农民历食物相克表中“菠菜不与牛奶共食”一项相关，因为牛奶和传统豆腐都有高钙的营养特性。

然而，无论是豆腐或牛奶，与菠菜一起吃会导致肾结石的论点，都是以讹传讹的传言。邱诗涵营养师表示，此论点被推翻的时间已不可考，但推算至少已被澄清超过15年，可惜的是，截至目前为止，仍有不少人相信此谣言，甚至不断地在个人社群中转发分享。

草酸在肠道遇到钙，形成草酸钙会随粪便排出体外

邱诗涵营养师说明，肾结石依照结石成分的不同，可分为4大类，第1类是“钙结石”，主要为草酸钙及磷酸钙，其中草酸钙占大多数；第2类是“尿酸结石”，第3、4类则是“感染性结石”及“胱胺酸结石”。