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吃酸奶助减重还要看时间？日前媒体报导，日本乐坛小天后西野加奈为了铲除压力肥，勤奋地运动和严格地控制饮食，成功在一个月内减重7公斤，而在其分享的饮食减肥秘诀中，备受讨论的就是天天食用酸奶，并且强调“晚上”吃的排便效果最好。此与现代人早餐吃酸奶的习惯不同，哪一种比较有助肠道顺畅和减重呢？

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吃酸奶补充益生菌　有助改善便秘和腹部肥胖

现代人因生活紧张，工作压力太大导致排便不顺或是便秘，宿便积久了就容易引发肠胃病变，也会造成腹部臃肿。一般民众食用酸奶或饮用酸奶，主要是希望能从中获得优质益生菌，益生菌有调整肠胃道功能、强化免疫力等诸多好处，而且酸奶或酸奶经发酵后，乳酸含量较高，本身就有助于钙质吸收。

一般民眾食用優格，主要是希望能從中獲得優質益生菌，益生菌有調整腸胃道功能、強化免疫力等諸多好處。

晚上9点开始排毒　晚餐吃酸奶提升新陈代谢效果

台湾大千综合医院营养师黄世男表示，虽然大多数人吃酸奶或饮用酸奶的时机会选在早上，但其实，晚上吃酸奶更可以帮助提高身体新陈代谢的效果。晚上9点开始是身体各器官排毒时间，趁晚餐时吃点酸奶，成分中的益生菌就能在睡觉时好好发挥调整肠内环境的作用，帮助毒素于隔天早上经由粪便或尿液排出体外。

酸奶加热吃更有助整肠？缺乏大量的实证！

虽然晚上吃酸奶的清肠胃效果较佳，但许多女性认为晚上不适合吃冰冷的食物，建议将酸奶用微波炉加热至与体温相近的温度，有助肠道吸收，也能让减肥变得更简单。真的是这样吗？

黄世男营养师表示，益生菌适合的生存温度大约在40℃左右，使用微波炉加热酸奶，在加热不均的状况下，容易杀死活菌，而且乳蛋白质可能变性变硬，会导致口感不佳。若民众不想选择冰冷的酸奶，也可选择一些大厂牌且有通过国家健康食品认证的优质益生菌，搭配30至40℃的温开水服用。至于温酸奶，只能当作另一种食用风味的选择，其营养价值或功效是否更佳，仍有待更大量的实验数据证实。