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走在冬天的街道上，空气中不时传来阵阵香甜的气味，耳边也出现沙沙的磨石声，跟着嗅觉和听觉走近一看，发觉是让人垂涎欲滴的“糖炒栗子”，立刻掏钱买了就吃！不过，营养师提醒，栗子虽然可口，营养价值又高，但热量可不低，若当作点心食用，建议不要超过5颗，以免吃多了会发胖。

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千果之王！栗子补肾养颜都很赞

栗子，又被称为板栗、大栗或毛栗，传统中医认为其有益气补脾、补肾强筋和保健肠胃之效，可以改善腰酸背痛和消化吸收不佳的情况，因此被誉为“千果之王”。此外，栗子也有养颜的功效，相传清朝慈禧太后活到八、九十岁，皮肤还是一样细致有光泽，就是拜栗子所赐。

栗子营养丰富　维生素C含量是苹果5倍

另外，以西方营养学的角度来看，栗子也是一种富有营养的滋补营养品。台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，栗子本身的碳水化合物含量高，可供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，营养相当于粮食。

而且，栗子富含钙、铁、钾等和多种维生素，特别是新鲜栗子的维生素C，大约是苹果5倍；丰富的钾离子成分，有助于维持神经传导、规律心跳，协助肌肉正常收缩，平衡过多的钠离子，稳定血压，预防心脑血管疾病。

冬天街道上常出現的糖炒栗子，每每吸引許多饕客聞香而來。