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![随着年纪增长，因老化导致脑部功能下降，使记忆力逐渐衰退。 ][111331]

维生素E

维生素E的抗氧化能力特别强，能够消除自由基，保护脑部神经细胞不被氧化破坏，透过维持良好的身体血液循环，提供脑部足够的氧气来增强记忆力。维生素E 主要存在于植物之中，深绿色蔬菜、小麦胚芽、胚芽油、大豆油、坚果类、黄豆及其制品都是不错的选择。

omega-3脂肪酸

omega-3脂肪酸中的DHA 是构成神经细胞膜的重要成分，能维持大脑神经传导系统正常运作。 omega-3脂肪酸可从深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、青花鱼）、牛油果、坚果类、大豆、橄榄油、苦茶油中获得，适量补充不但能提升记忆力和学习能力，还能预防记忆力衰退。