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知名卢佳仙草（卢佳食品）爆发使用工业级石膏粉制作豆花一事，让食安问题再添一笔！而台北市卫生局在追查源头后，已于昨11日晚间命第一化工预防性下架回收永昌公司工业级硫酸钙，并移送警方调查第一化工是否事先知情或共谋。专家担心其中所含的重金属，恐造成肝肾功能伤害。

北市衛生局稽查第一化工，且扣留庫存的1包25公斤硫酸鈣。（圖片提供／北市衛生局）

从台北市卫生局和新北市卫生局的查察，得知永昌石膏化工公司涉嫌将工业级的硬石膏充当食品级生石膏，对外贩卖；而第一化工股份有限公司向永昌化工进货后，自行将大包装分装成1公斤罐装，且以“天然石膏粉”品名零售给卢佳食品等下游业者。

工业级石膏下肚　专家怎么看？

使用食用级石膏制作豆花，有助于豆浆凝结成形为豆花，但专家提醒，若使用工业用石膏，其所含的铅、镉或砷等重金属浓度较高，无良商人不愿意花钱精制去除有害物质，消费者长期摄取恐会损害肝肾功能，甚至造成基因突变。

永昌化工假冒送法办　第一化工回收石膏粉

永昌化工因其涉及刑法假冒，目前已被函送新北市地方法院检察署及新北市刑事警察大队侦办。至于第一化工部分，台北市卫生局表示，已令业者预防性下架回收购自永昌化工的硫酸钙，而第一化工的4家下游厂商，包括儒德有限公司、卢师食品、多元创思文化、建星化工原料，也分别移辖管卫生局进行稽查下架回收。