夏天呷冰不增胖　先算冰品熱量

（關鍵字：脂肪 , 熱量 , 楊智堯 , 吃冰體重控制）

在炎熱的夏季裡，游泳、吃冰是令人感到最愉悅的事了，但是想要維持理想的體重，又想要來碗冰涼的冰品消消暑氣，常令窈窕的美眉們陷入天人交戰的兩難之中…，別擔心，只要選擇合適的冰品，一樣可以有個清涼的夏天！選擇可以吃的冰品是體重控制首要任務，到底該如何選擇呢？

冰棒熱量高　避免經常攝取

冰棒口味多，添加的配料豐富，但熱量也是相對地高了，從100大卡到250大卡都有；另外，甜筒除了巧克力脆皮以外，還有餅皮和堅果，也是在紅燈區的範圍喔！所以，想要維持窈窕好身材的人，冰棒、甜筒還是不碰的好。

剉冰要選料　輕鬆無負擔

剉冰是最受大家消暑聖品，但是剉冰的配料熱量卻是天差地別，較低熱量的像是愛玉、仙草、杏仁豆腐等膳食纖維較多的食物，可以多選一些；粉圓、芋圓、湯圓等加工類食品，熱量比較高，要盡量避免攝取。另外，像是紅豆、綠豆、芋頭等澱粉類食物，雖然含有部分的纖維，但是在烹煮過程當中，添加了大量的砂糖，熱量也就跟著變高，所以也不建議大家食用。以下附表為剉冰配料的熱量，提供給大家小小參考喔。

避免煉乳糖水　可選替代品

在剉冰中常見的兩種調味品就是煉乳跟糖水了，它們所含的的醣類多屬單醣，就是很快被吸收的糖，使脂肪增加最快，所以要盡可能的避免。煉乳在製造過程中加入了大量的糖，使得煉乳的熱量變高，所以會建議大家可以使用脫脂或低脂鮮乳替代煉乳，不但可以維持牛奶的香味，也可以減少不必要的熱量被攝取。另外，一湯匙的糖水大約等於60大卡的熱量，所以糖水的部分會建議使用代糖來替換！

冰淇淋口感好　脂肪含量高

冰淇淋口感越是香濃越是好吃，但各位愛美的美眉們可能不知道，口感越香濃、綿密，代表著脂肪含量越高，所以在享受美食的同時，已不知不覺吃進一堆的高熱量。以市面上100公克的冰淇淋來說，所含的熱量大約是200-300大卡，幾乎相當於一碗白飯的熱量了，所以要維持窈窕的身材，這類的食物最好敬而遠之才是！

吃豆花避熱量　代糖替代

豆花屬於蛋白質類食物，但是豆花常常搭配著花生、大紅豆或粉圓這類的配料，並且添加糖水，所以使得豆花熱量變高。因此，會建議大家在吃豆花的時候，可以搭配仙草、加上代糖，減少當餐蛋白質的攝取量，如此一來，好吃滑溜的豆花也可以當作消暑的點心喔。

在體重控制與享受口腹之慾的拔河賽中，只要取得一個平衡，慎選冰品，就算是低熱量也不要過量攝取，適當的份量，糖份、油脂過多的食物不碰，才能維持窈窕的好身材喔！