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日本人流行紅茶加番茄煮湯來喝，認為可以藉著抗氧化的作用，以提高新陳代謝率，進而達到減重效果。

西红柿含丰富的膳食纤维，能阻止过多脂肪被吸收的作用

了解红茶成分之后，再来看西红柿，常见1颗大约250公克的大西红柿，热量只有40大卡，但其中含有丰富的膳食纤维，不但可以增加饱足感，也有阻止过多脂肪被吸收的作用。而且西红柿中所富含的茄红素，也具有抗氧化的作用。西红柿其他还含有丰富的维他命A、C，以及其他元素。

没有人体实验报告证明，抗氧化作用可以对减肥产生效果

至于，针对日本人流行红茶加西红柿煮汤来喝，认为可以藉着抗氧化的作用，以提高新陈代谢率，进而达到减重效果的做法；刘伯恩医生表示，其实目前仅有实验报告指出，对于预防老鼠肥胖可能有效，但对于已经肥胖的老鼠，则并无减重的效果，而且也没有人体的实验报告证明抗氧化作用可以对减肥产生效果。

*胡椒含辣椒素成分，可产生一点代谢功能，具刺激性食用勿过量 *

另外，胡椒含辣椒素成分，具有扩张血管及促进循环的作用，所以，食用后会有发热、流汗的反应，可以产生一点加强代谢的功能。但是，如果大量使用，就会刺激胃粘膜而造成溃疡。

过度食用红茶西红柿汤加胡椒，小心中枢神经或内分泌失调

提醒，一般人在使用红茶西红柿汤加胡椒减重方法时，因为无论是红茶或胡椒，都是含刺激的成分，大量或长期使用，会造成交感神经亢奋症候群，轻则影响睡眠，严重时也会影响到血压，甚至中枢神经或内分泌失调的问题。因此，一定要注意量的问题，尤其是有高血压或心脏病患者，就要随时监控生理状况，才能健康保平安。