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便祕是现代人常见的健康问题之一，不仅影响身体健康，还会影响心情和生活品质。除了适当运动和饮食调整外，食物也是解决便祕问题的重要因素。根据美国健康网站《Prevention》的建议，除了之前提过的柳橙、杏仁等，以下5种超强食物也可帮助排便顺畅，远离便便卡卡的窘境。

解除便祕危机！吃这些不卡便

超强食物1：咖啡

今天喝咖啡了吗？提神之外，喝一杯热咖啡还能帮助肠道蠕动。一项研究指出，有30%的人喝咖啡之后（包含无咖啡因咖啡）就会想跑厕所。专家认为，这是因为咖啡含有绿原酸的关系。另外，热饮本身就能促进血管扩张、刺激肠胃蠕动，所以喝热茶、热水也有效。

咖啡除了提神之外，还能帮助肠道蠕动。

超强食物2：菠菜

之前我们在「冬天不感冒　原来必吃这5种食物」一文中，就提过菠菜营养丰富，可以增强抵抗力。没想到，菠菜还能解便祕！事实上，许多绿叶蔬菜都有帮助，包含菠菜、羽衣甘蓝（kale）、瑞士甜菜（Swiss chard）等。这些蔬菜富含纤维、钾有助肠道蠕动，钾还可以节调体液平衡和肌肉收缩，帮助顺利排便。

超强食物3：黑豆

黑豆也能促进排便？是的，因为黑豆的纤维含量相当高！根据国内卫福部资料，每100公克黑豆就含有多达21.83公克的膳食纤维，算是高纤食物。另外，黑豆也含有镁、钾可以帮助消化系统运作顺畅。

超强食物4：麦麸

许多研究显示，麦麸不但可以舒缓便祕，还能改善消化。 可以将适量麦麸洒在麦片中一起吃，补充膳食纤维不卡便。最后小提醒，摄取充足纤维的同时，每天也要喝进足够水分，排便才会顺畅喔！

超强食物5：加州梅

加州梅（Prune）是国外行之有年的小秘方，不只富含纤维，还含有山梨醇可以发挥类似泻药的作用。另外，我们知道香蕉富含钾，而加州梅的钾含量又是香蕉的2倍，可以预防便祕。想要进一步认识加州梅，请看这篇文章「黑枣、加州梅不一样！补维生素K要吃对」！