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台灣心血管疾病問題日益嚴重，據衛福部統計，心血管疾病已連續三十年位居國人十大死因前茅，而近日氣溫驟降加上溫差大，也使門診人數增加。保養心血管，飲食除了補充好油，像是魚油含有Omega-3脂肪酸，此外，營養師提醒，補充優質脂肪酸攝取來源最好不要太單一，應該多元攝取才正確，建議從食物中補充天然脂肪酸。

台灣心血管疾病問題日益嚴重，據衛福部統計，心血管疾病已連續三十年位居國人十大死因前茅。

高濃度魚油護心血管？海鮮類、堅果類多元脂肪酸更重要

季節入秋轉冬，對長者和慢性病患者來說，每天起床都膽戰心驚，深怕血管hold不住。榮新診所李婉萍營養師提醒，清晨與傍晚都是心血管疾病的好發期，尤其這幾天寒流來襲、夜晚溫度急劇下降，心血管疾病患者居家保養就更為重要。據衛生福利部國民健康署統計，心臟病位居109年國人十大死因第二名，已連續三十年排在前三。

李婉萍營養師表示，保養心血管，不是單一吃魚油就好，保護心血管的關鍵在於不飽和脂肪酸。壞膽固醇堆積是心血管疾病的主要成因，而食用不飽和脂肪酸除了能避免壞膽固醇產生外，還可以降低血小板與膽固醇堆積的風險，達到養心護血管的效果。在日常飲食中不妨多攝取多元天然脂肪酸，最大宗的海鮮與堅果類也是不錯的選擇。

海鮮鮭魚、沙丁魚類小心重金屬，一天最多以一個手掌大小為原則

低脂高蛋白的海鮮，擁有多種天然不飽和脂肪酸，以海鮮取代紅肉，能有效減少肥胖及心血管疾病發生。在挑選上，Omega-3含量多的沙丁魚、鮭魚和鱒魚為佳，扇貝、蝦與牡蠣等含多種脂肪酸與礦物質的海鮮也是不錯的選擇，但魚類食用過多，恐攝入重金屬和塑膠微粒，一天最多以一個手掌大小為原則，不宜大量食用。