三、南瓜子
坚果中的南瓜子,含色胺酸与镁、锌、锰等矿物质微量元素,也含有维生素B1、维生素E,可抗氧化、安定情绪。
◆快乐关键营养素:色胺酸、镁。
四、牛腱
肉类中的牛腱或猪后腿肉,除了含色胺酸,还带有铁,是血红素的重要元素,能帮助血液有足够的携氧量,维持头脑清楚,并提振精神,适合和菠菜组合搭配。
◆快乐关键营养素:色胺酸、铁。
五、秋刀鱼
属于小型深海鱼类,富含色胺酸的秋刀鱼,是鱼类当中CP值较高的,建议以煎食的方式烹调为佳。
◆快乐关键营养素:色胺酸、EPA、DHA(Omega-3脂肪酸)。
六、番石榴
四季皆有的番石榴或是柑橘类,都富含维生素C与类黄酮素,能清除自由基、帮助肾上腺素分泌,并能提振精神、放松血管,纾解压力。
◆快乐关键营养素:维生素C、类黄酮素。