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食用糙米有三大好处。第一，富含维生素B1与B2。第二，由于含有大量膳食纤维，会促进肠道蠕动，消除便秘。一旦有便秘问题，累积在体内的有害物质就会发酵、腐败，产生老旧废物，透过血液遍布全身，而且会有腹围以及疼痛的问题。

此外，便秘会造成肠道环境恶化，使肠内不好的细菌增殖，形成毒素。这个毒素会让自律神经和荷尔蒙失衡，降低自愈力，便秘可是健康的大敌呢。不过，便秘的人只要吃糙米，便秘的问题就会很快就会得到改善。

第三，需要好好咀嚼。因为咀嚼的次数多，会刺激唾液所含的淀粉酶运作，把淀粉分解为麦芽糖，进行消化。麦芽糖是水饴的主要成分，尝起来甜甜的。而且越是咀嚼牙齿和牙龈就会越强壮，另外还会刺激自律神经，使头脑的运转更加灵活。

本文出自瑞丽美人国际媒体《提升自愈力的6堂健康课：药学博士教你78个有医学根据的自然治愈力知识，搞定神经、免疫、内分泌，病就会好！》