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维生素怎么挑？“低剂量”就足够

如果本身营养素需求较高，或平时难以维持均衡饮食想补充营养补充品的话，可以参考以下3原则：

1.选择综合维生素：

很少人会特别缺乏单一维生素，若摄取单方维生素的剂量，加上透过日常饮食获得的维生素很容易就超过每日上限，建议服用综合维生素即可。

2.补充脂溶性维生素要小心：

维生素A、D、E、K属于脂溶性维生素，跟水溶性不同的是，若摄取过量会累积在体内且容易产生中毒现象，有些人会透过补充维生素A来保护眼睛，然而过量维生素A可能导致肝脏病变，孕妇过度补充更可能导致胎儿畸形，不可不慎；此外，不少人会补充维生素D帮助钙质吸收，但维生素D过量可能引发恶心、呕吐、厌食，严重还可能造成尿毒症甚至死亡。因此建议民众只要三餐正常，不需特别补充脂溶性维生素。

3.浓度不是越高越好 日常保健低剂量就足够

服用前要注意产品标示剂量，且并非剂量越高、价格越贵越好，如许多维生素C锭剂一颗剂量就高达1000毫克，已是成人一天建议量100毫克的10倍多，虽然说水溶性维生素不易因过量中毒，不过多余的也就随尿液排出，因此如果有需要补充单一营养素，建议选择低剂量、并且定时定量服用。

营养师小叮咛

台湾天然食物取得容易，只要把握均衡饮食，想要营养素缺乏还真不太容易，而且吃进天然食品，如圣女果（小番茄）不只可以提供维生素C，还富含叶酸、茄红素、膳食纤维，这些都不是只要吃1、2颗维他命就可以补足的。虽然是老生常谈，还是鼓励大家养成良好饮食习惯，就不用依赖维他命也可以维持身体健康喔！